اختصاصی کجارو

مجموعه‌ «زندگی روزمره گوزن‌داران ساکن مغولستان» از «حمید سردار افخمی»، دریچه‌ کم‌نظیری به زندگی عشایر «تساتان» (Tsaatan) می‌گشاید؛ قومی که قرن‌ها است در طبیعت خشن و دورافتاده مغولستان زندگی می‌کنند. عکاسی بی‌نظیر او، ارتباط تنگاتنگ این مردم با گوزن‌های شمالی را به نمایش می‌گذارد؛ حیواناتی که نه‌تنها وسیله‌ حمل‌ونقل، بلکه بخش جدایی‌ناپذیری از خانواده و بقای آن‌ها در شرایط سخت هستند.
این اثر که بخشی از مجموعه‌ بزرگ‌تر «آسمان‌های تاریک» به حساب می‌آید، به آیین‌های شمنی، چالش‌های روزمره‌ دامداری و تلاش این قوم برای حفظ سنت‌های کهن در برابر تغییرات دنیای مدرن می‌پردازد. تصاویر، نه‌تنها سبک زندگی منحصر‌به‌فرد آن‌ها را مستند می‌کند، بلکه بر خرد نهفته در آداب و رسوم آن‌ها نیز تاکید دارد و هماهنگی آن‌ها با طبیعت را نیز نشان می‌دهد.
سردار افخمی، نزدیک به دو دهه را به پژوهش در قبایل عشایری آسیای مرکزی اختصاص داده و زندگی در کنار شکارچیان عقاب قزاق و سوارکاران مغول را تجربه کرده است. آثار او بر پیوند معنوی میان انسان و حیوان تاکید دارد؛ چه یک پیرمرد که با آوازی باستانی گرگ‌ها را احضار می‌کند و چه یک شمن که در اعماق طبیعت وحشی به اعمال مقدس می‌پردازد.
در دنیای تساتان، گوزن‌های شمالی فقط وسیله‌ نقلیه نیستند؛ بلکه هم‌نشین، منبع گرما و مایه‌ حیات‌اند. مجموعه‌ «آسمان‌های تاریک»، نه‌تنها یک شاهکار تصویری، بلکه گواهی ارزشمند بر فرهنگ رو به زوال گله‌داران گوزن شمالی مغولستان است؛ پیش از آنکه دنیای مدرن، آخرین ردپای آن‌ها را از بین ببرد.

کروسان، شیرینی ترد، طلایی و لایه‌لایه‌ فرانسوی، چیزی فراتر از یک نان ساده است. ترکیب لطافت درونی و بافت کره‌ای ترد آن، تجربه‌ بی‌نظیری خلق می‌کند که نوستالژیک و در عین حال، مدرن به نظر می‌رسد. با این حال، کمتر کسی می‌داند که اصالت این شیرینی محبوب به فرانسه بر نمی‌‌‌‌گردد. ریشه‌ کروسان در «وین»، پایتخت اتریش است؛ جایی که «کیپفرل»، نسخه‌ اولیه‌ آن، قرن‌ها پیش طبخ می‌شد. ورود خمیر هزارلا و لایه‌ای، این شیرینی را دگرگون و به اثر هنری تبدیل کرد که امروزه در سراسر جهان تحت عنوان «کروسان» شناخته می‌شود.
در دهه‌ اخیر، محبوبیت کروسان و تاثیر شبکه‌های اجتماعی بر ترندهای غذایی، باعث شد که این شیرینی به اشکال جدید و هیجان‌انگیزی تکامل یابد. از کرونات (ترکیب کروسان و دونات) گرفته تا کروکی (ترکیب کروسان و کوکی)، دنیای شیرینی‌پزی شاهد ترکیبات نوآورانه‌ای بوده که کروسان را به یکی از متنوع‌ترین و جذاب‌ترین خوراکی‌ها تبدیل کرده است. با این حال و در میان تمام این تغییرات، یک چیز ثابت مانده است؛ هیچ چیزی جایگزین طعم کلاسیک و اصیل کروسان تازه نخواهد شد. در این نوشتار، نگاه کوتاهی به تاریخچه‌ جذاب و تکامل مدرن این نان شیرینی محبوب خواهیم داشت.
کپی لینکآنچه از تاریخچه کروسان و سیر تحول آن باید بدانید:فهرست مطالبآنچه از تاریخچه کروسان و سیر تحول آن باید بدانید:کروسان؛ نماد فرهنگ فرانسویکروسان؛ از وین تا پاریسکرونات چطور متولد شد؟ترندهای عجیب دنیای کروسانکپی لینککروسان؛ نماد فرهنگ فرانسویکروسان، شیرینی فرانسوی که از «کیپفرل» (Kipferl) به «کرونات» (Cronut) تکامل یافته، با لایه‌های ترد و طلایی‌اش، نماد آشپزی فرانسوی و دنیای ترندهای غذایی شده است. از «کرونات» تا «کروکی» (Crookie)، این شیرینی نه‌تنها در شبکه‌های اجتماعی دست به دست می‌شود، بلکه همچنان، نمایانگر تاریخ و فرهنگ غنی فرانسه است.

استانبول، بزرگ‌ترین شهر ترکیه و یکی از مهم‌ترین شهرهای تاریخی جهان، در نقطه تلاقی آسیا و اروپا قرار دارد. این شهر که در گذشته با نام‌ قسطنطنیه شناخته می‌شد، پایتخت امپراتوری‌های روم، بیزانس و عثمانی بوده و به همین دلیل، ترکیبی از فرهنگ‌های مختلف را در خود جای داده است. جاهای دیدنی استانبول مانند ایاصوفیه، مسجد آبی، کاخ توپکاپی و بازار بزرگ استانبول، به‌همراه خیابان‌های پرجنب‌وجوش، جلوه‌ای خاص به این شهر داده‌اند.
علاوه بر تاریخ غنی، استانبول با تنگه بسفر و چشم‌اندازهای شگفت‌انگیزش، یکی از زیباترین شهرهای جهان محسوب می‌شود. این شهر با داشتن مراکز خرید مدرن، رستوران‌های متنوع، کافه‌های دنج و زندگی شبانه پرجنب‌وجوش، مقصدی ایدئال برای گردشگران است. از کروز در بسفر گرفته تا لذت چشیدن غذاهای محلی مانند کباب ترکی، باقلوا و سیمیت، استانبول ترکیبی از سنت و مدرنیته را به بازدیدکنندگان خود ارائه می‌دهد و همیشه چیزی جدید برای کشف کردن دارد.
در زیر با هم ویدیویی از استانبول را تماشا کنیم.
منبع عکس کاور: سایت marriott.com؛ عکاس: نامشخص

ابتدای سال ۱۴۰۴ بخش دیگری از عکس‌های تاریخی آلبوم‌خانه کاخ گلستان روی فضای مجازی منتشر شد.
سال پیش نیز بخش گسترده‌ای از این عکس‌ها به صورت ناشناس منتشر شده بود. منتشر کننده دومین سری نیز اعلام کرده این عکس‌ها در اعتراض به رویکرد کاخ گلستان و قرار ندادن این اسناد ارزشمند در دسترس عموم منتشر کرده است.
کاخ گلستان پیش از این وعده داده بود که عکس‌های آلبوم‌خانه خود را با کیفیت بهتر در دسترس قرار خواهد داد اما این وعده همچنان عملی نشده است.
در ادامه بخش‌هایی از عکس‌های تازه لو رفته را ببینید.
بیشتر بخوانید:سری دوم آلبوم‌های کاخ گلستان لو رفت!جدیدترین عکس‌های لو رفته کاخ گلستان؛ از مظفرالدین شاه شکارچی تا تهران قجری (بخش اول)

زبان، کلید ارتباط، فرهنگ و پیشرفت در جهان است. در دنیای امروز که تعاملات بین‌المللی از تجارت و فناوری گرفته تا علم و سفر اهمیت فراوانی یافته است، یادگیری زبان‌های پرکاربرد می‌تواند دریچه‌ای نو به فرصت‌های بی‌پایان بگشاید. برخی زبان‌ها به دلیل تعداد گویشوران، گستردگی جغرافیایی یا نقش کلیدی در اقتصاد و سیاست جهانی، به جایگاهی ویژه دست یافته‌اند. در این مطلب به نقل از thoughtco، با مهم‌ترین و پرکاربردترین زبان‌های دنیا آشنا می‌شویم.
فهرست مطالبرایج‌ترین زبان های جهانزبان‌‌های متداول در چینعلت گسترش زبان اسپانیایی چیست؟انگلیسی؛ زبانی جهانیشبکه جهانی زبان‌‌هاکپی لینکرایج‌ترین زبان های جهانامروزه، ۶,۹۰۹ زبان در جهان به‌صورت فعال صحبت می‌شوند؛ اما تنها حدود ۶ درصد از آن‌ها بیش از یک میلیون گویشور دارند.

سید رضا صالحی امیری وزیر میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری ص در نشست سراسری استانداران کشور با حضور رئیس جمهوری به ارائه گزارشی از عملکرد این وزارتخانه پرداخت و با اشاره به عضویت ۱۷ دستگاه در ستاد خدمات سفر کشور، اظهار کرد:
با همت دولت و با همراهی مردم امسال تحرک خیلی جدی در سراسر کشور مشاهده می‌شود و مردم ایران هم قدر ماه رمضان و هم قدر نوروز را می‌دانند.صالحی امیری همچنین با بیان اینکه «بر اساس گزارش‌ها، موج دوم سفرهای نوروزی بسیار امیدوار کننده است»، ادامه‌داد:
پیش بینی می‌شود که امسال ۴۶ میلیون نفر یعنی قریب به نیمی از جمعیت کشور به سفر بروند که نشان می‌دهد جامعه ایران سرزنده است.او همچنین با بیان اینکه «بیش از ۲۴ میلیون نفر در هفته اول تعطیلات نوروزی سفر داشتند»، تاکید کرد:
سیاست قطعی ما در سال جدید این است که با توسعه زیرساخت‌های گردشگری، دولت برای دستیابی به ۱۵ میلیون گردشگر ورودی تا پایان برنامه هفتم توسعه آماده شود.

براساس اعلام موزه‌ها، موزه ملی ایران، موزه ملک و موزه هنرهای معاصر تهران امشب تا ساعت ۲۱ پذیرای بازدیدکنندگان هستند.
موزه ملی ایران همچنین ۲۴ تور موضوع تخصصی آثار موزه را با حضور کارشناسان و استادان برجسته برگزار خواهد کرد.
موزه هنرهای معاصر تهران به مناسبت «شب در موزه»، هفتم فروردین ماه از ساعت ۱۹ تا پاسی از شب همراه با تعدادی از موزه‌های تهران با برنامه‌های متنوع و بازدید از نمایشگاه «پیکاسو در تهران» میزبان هنرمندان و علاقه‌مندان به هنر خواهد بود.
در این برنامه اجرای قطعاتی از موسیقی،‌ کارگاه کودکان و تورهای تخصصی برگزار می‌شود.

ژاپن، سرزمین آفتاب تابان، با تاریخ غنی و فرهنگ متنوع، موزه‌های متعددی دارد که به جاذبه‌های گردشگری این کشور تبدیل شده‌اند. این موزه‌ها بر موضوعات مختلفی همچون مذهب، تاریخ، جغرافیا، علم، هنر، جنگ و صنایع دستی متمرکز هستند و فرصتی بی‌نظیر برای درک عمیق‌تر فرهنگ ژاپنی و آشنایی با جنبه‌های مختلف زندگی در این سرزمین را در اختیارتان می‌گذارند. از معروف‌ترین موزه‌های ژاپن می‌توان به موزه توکیو، موزه یادبود صلح هیروشیما، موزه دایناسورهای استان فوکویی، موزه کاپ نودل و… اشاره کرد که در این مقاله به معرفی برخی از آن‌ها خواهیم پرداخت؛ پس با ما همراه شوید.
فهرست مطالبموزه ملی توکیو، توکیوموزه ملی کیوتو، کیوتوموزه یادبود صلح هیروشیما، هیروشیماموزه روباز هاکونه، هاکونهموزه سامورایی و نینجای کیوتو همراه با تجربه، کیوتوموزه هنر اوتسوکا، توکوشیماموزه کاپ نودل، یوکوهاماموزه دایناسورهای استان فوکویی، فوکوییموزه هنر آداچی، یاسوگیموزه راه‌آهن کیوتو، کیوتوکپی لینکموزه ملی توکیو، توکیو«موزه ملی توکیو» (Tokyo National Museum) از بهترین و قدیمی‌ترین موزه‌های ژاپن است که در سال ۱۸۷۲ در «معبد یوشیما سیدو» (Yushima Seido Shrine) تاسیس شد و چند سال بعد به محل کنونی خود در «پارک اوئنو» (Ueno Park) انتقال یافت.
موزه ملی توکیو که جزو جاهای دیدنی ژاپن به شمار می‌رود، یکی از بزرگ‌ترین مجموعه‌های هنری و اشیای باستان‌شناسی ژاپن را در خود جای داده است. این مجموعه بیش از ۱۰۰,۰۰۰ اثر دارد که حدود ۱۰۰ مورد از آن‌ها جزو گنجینه‌های ملی به شمار می‌روند. نزدیک به ۴۰۰۰ اثر مختلف به‌صورت دوره‌ای در مجموعه دائمی موزه به نمایش درمی‌آیند. علاوه بر این، نمایشگاه‌های موقت به‌طور منظم در موزه ملی برگزار می‌شوند. از آنجا که اطلاعات و راهنمای صوتی به زبان انگلیسی در دسترس بازدیدکنندگان قرار دارد، می‌توان اطلاعات ارزنده‌ای درباره هنر و فرهنگ این کشور به دست آورد.

تبلیغات

«ماریندوم» (Mariendom) در «نویگس» (Neviges) آلمان، یکی از مهم‌ترین بناهای کلیسایی قرن بیستم است که توسط «گوتفرید بوهم» (Gottfried Bohm) طراحی شده است. این ساختمان با ساختار بتنی تاشو و طراحی آزاد چندضلعی، یکی از شاهکارهای معماری مدرن به شمار می‌رود. مساحت این بنا حدود ۲,۸۰۰ متر مربع است و به‌عنوان یک اثر برجسته در تاریخ معماری، اهمیت ویژه‌ای دارد. در سال ۱۹۶۸ میلادی، «کاردینال فرینگز» (Cardinal Frings)، اولین مراسم عشای ربانی را در این کلیسا برگزار کرد و از آن زمان، ماریندوم تبدیل به نمادی مذهبی و فرهنگی در منطقه شده است.
ساختار بتنی ماریندوم شبیه به چادرهایی است که به هم فشرده شده‌اند و نوک آن‌ها به‌سمت بالا بلند شده است تا قله‌هایی بسازند. این طراحی به‌طور قابل‌توجهی یک مجسمه انتزاعی را یادآور می‌شود که با ابعاد عظیم خود، طراحی منحصربه‌فرد «بوهم» را به نمایش می‌گذارد. او در این اثر، هنرمندانه فرم‌های هنری و تصاویر به‌یادماندنی را با هم ترکیب کرده است.
ماریندوم تنها یک کلیسا نیست؛ بلکه تجسمی از پیوند میان تاریخ و مدرنیته است که در آن معماری سنتی با تکنولوژی‌های نوین ترکیب می‌شود. این بنا از زمان ساخت تا به امروز به‌عنوان یک اثر تاریخی با اهمیت جهانی شناخته می‌شود و در کنار ساختمان‌های مجاور خود، در فهرست میراث فرهنگی قرار دارد.