خرید و سوغات

کاغذ و خیال؛ بازآفرینی طبیعت با هنری شگفت‌انگیز

«آن وود» (Ann Wood)، هنرمند خلاق ساکن «مینیاپولیس» (Minneapolis)، با تکیه بر استعداد، دقت و نگاه شاعرانه‌ به طبیعت، کاغذ را به ماده‌ای جادویی بدل می‌کند. او با ظرافتی بی‌نظیر، مجسمه‌های سه‌بعدی از حیوانات، گیاهان، سبزیجات و قارچ‌ها می‌سازد که چنان واقعی به‌نظر می‌رسند که مخاطب در نگاه اول، به سختی باور می‌کند که همه این‌ مجسمه‌ها، تنها از کاغذ ساخته شده‌اند.
از بال‌های لطیف پروانه‌ها و برگ‌های خمیده سرخس گرفته تا پوست ناصاف قارچ‌ها یا درخشش ملایم یک گوجه‌فرنگی، همه‌چیز در آثار «وود» سرشار از دقت، حوصله و درک عمیق از فرم‌های طبیعی است. او با بهره‌گیری از تکنیک‌هایی چون برش‌های لایه‌لایه، خم‌کاری، رنگ‌آمیزی دقیق و افزودن جزئیات بسیار ریز، به خلق جهانی دست می‌زند که مرز میان واقعیت و خیال را کم‌رنگ می‌کند.
«وود» که در یک مزرعه بزرگ شده است، نگاهی عمیق و آشنا به دنیای طبیعی دارد و این آشنایی، در آثار وی به‌ وضوح دیده می‌شود. برخلاف تصور عمومی از کاغذ به‌عنوان ماده‌ای موقت یا شکننده، او با همین ابزار ساده، ماندگارترین لحظات طبیعت را ثبت می‌کند. هر اثر این هنرمند، دعوتی برای مکث، تماشا و تحسین زیبایی‌های بی‌ادعای جهان اطراف‌ است. «آن وود» با آثار خود ثابت می‌کند که حتی لمس معمولی‌ترین مواد با عشق و دقت، می‌تواند به خلقی شاعرانه و ماندگار بدل شود. (visualflood)
عکاس: Ann Wood / visualfloodعکاس: Ann Wood / visualfloodعکاس: Ann Wood / visualfloodعکاس: Ann Wood / visualfloodعکاس: Ann Wood / visualfloodعکاس: Ann Wood / visualfloodعکاس: Ann Wood / visualfloodعکاس: Ann Wood / visualfloodعکاس: Ann Wood / visualfloodعکاس: Ann Wood / visualfloodعکاس: Ann Wood / visualfloodعکاس: Ann Wood / visualfloodعکاس: Ann Wood / visualfloodعکاس: Ann Wood / visualfloodعکاس: Ann Wood / visualfloodعکاس: Ann Wood / visualfloodنظر شما درباره هنر مجسمه‌های کاغذی چیست؟ کدام تصویر بیشتر مورد توجه شما قرار گرفت؟ لطفا نگاه و نظر ارزشمند خود را با کجارو و کاربران آن نیز به اشتراک بگذارید.

پنج غذای عجیب ژاپنی؛ از خوراک لارو زنبور تا ملخ‌های ترد و آبدار

ژاپن کشوری با فرهنگی غنی و آشپزی منحصر‌به‌فرد است که برخی از غذاهای آن می‌توانند برای افراد ناآشنا عجیب و غیرمعمول به نظر برسند. غذاهای ژاپنی، از ماهی‌های زنده گرفته تا ترکیباتی که طعم و ظاهر غیرمتعارفی دارند، گاهی مرزهای ذائقه را جابه‌جا می‌کنند و افراد را با دنیایی از طعم‌های جدید آشنا می‌کنند. در این مطلب، پنج غذای عجیب ژاپنی را معرفی می‌کنیم که ممکن است شما را شگفت‌زده کنند!
کپی لینکبا غذاهای عجیب ژاپنی بیشتر آشنا شوید:فهرست مطالببا غذاهای عجیب ژاپنی بیشتر آشنا شوید:هاچینوکو، غذایی با لارو زنبور و زنبور سرخسوپون، غذایی با لاک‌ پشت‌ نرم‌ کاسهگیوتان، غذایی با زبان گاوایناگو، غذایی با ملخشیرو نو اودوری‌گوی، غذایی با ماهی رقصانکپی لینکهاچینوکو، غذایی با لارو زنبور و زنبور سرخ«هاچینوکو» (Hachinoko) یا همان لارو زنبور و زنبور سرخ، یکی از خوراکی‌های خاص و سنتی در استان «ناگانو» (Nagano)، واقع در مرکز ژاپن است. این غذا را از لاروهای کوچک زنبور تهیه می‌کنند که با دقت از لانه‌های‌شان جمع‌آوری می‌شود و سپس در ترکیبی از سس سویا و شکر پخته می‌شوند. نتیجه این فرایند، میان‌وعده‌‌ای شیرین و ترد است که بسیاری از مردم محلی آن را به‌عنوان یک خوراکی لذیذ و مقوی بین وعده‌های غذایی میل می‌کنند.
منبع عکس: سایت pinterest.com. عکاس: نامشخص
در شهر «اوماچی» (Omachi)، نوعی بیسکویت سنتی به نام «جیباچی سنبی» (jibachi senbei) تهیه می‌شود که در ترکیب آن از زنبور خاصی به نام «زنبور حفار» (digger wasp) استفاده می‌شود. این بیسکویت به‌ویژه در میان سالمندان محبوبیت زیادی دارد؛ به حدی که باشگاهی از علاقه‌مندان به این خوراکی شکل گرفته است. برخی معتقدند که مصرف این محصول، علاوه بر طعم خاص و متفاوتش، دارای ارزش غذایی بالایی است و انرژی زیادی به بدن می‌بخشد.
جالب است بدانید که «امپراتور هیروهیتو» (Emperor Hirohito) نیز از طرفداران این خوراکی به‌ شمار می‌آمد. امپراتور زنبورهای سرخ‌شده را همراه با برنج پخته میل می‌کرد که با سس سویا و شکر طعم‌دار شده بود. این ترکیب، یکی از نمونه‌های برجسته‌ استفاده از حشرات در آشپزی سنتی ژاپن است که نه‌تنها در گذشته، بلکه امروزه نیز در برخی مناطق این کشور طرفداران خاص خود را دارد.
کپی لینکسوپون، غذایی با لاک‌ پشت‌ نرم‌ کاسه«سوپون» (Suppon) یا لاک‌پشت‌های نرم‌پوست، از دیرباز در فرهنگ غذایی کشورهای شرق آسیا، به‌ویژه ژاپن و چین، جایگاه ویژه‌ای داشته‌اند. در ژاپن، قرن‌هاست که این لاک‌پشت‌ها به‌عنوان یک غذای مقوی مصرف می‌شوند و در چین نیز سابقه استفاده از آن‌ها به مراتب طولانی‌تر است. بسیاری معتقدند که گوشت سوپون نه‌تنها از نظر تغذیه‌ای بسیار غنی است، بلکه خواص درمانی و انرژی‌بخش نیز دارد.
منبع عکس: سایت medium.com. عکاس: نامشخص
تقریبا تمام بخش‌های این لاک‌پشت به‌جز قسمت سخت لاک، استخوان‌های پا، ناخن‌ها و مثانه، خوراکی هستند. گوشت آن معمولا در قالب سوپ یا خورش سرو می‌شود که پایه آن را یک آب‌گوشت سبک و غنی تشکیل می‌دهد. این آب‌گوشت معمولا با استفاده از ترکیباتی مانند سس سویا تهیه می‌شود و طعمی دلپذیر و عمیق به غذا می‌بخشد.
طعم گوشت لاک‌پشت اغلب با گوشت مرغ مقایسه می‌شود؛ اما سوپون مزه‌ای منحصربه‌فرد دارد که با هیچ گوشت دیگری کاملا یکسان نیست. این طعم خاص، همراه با بافت لطیف گوشت، آن را به غذایی محبوب و گران‌قیمت در میان علاقه‌مندان به غذاهای سنتی و خاص تبدیل کرده است. اگر کنجکاو هستید و به امتحان غذاهای جدید علاقه دارید، سوپون می‌تواند تجربه‌ای متفاوت و جالب برای شما باشد.
کپی لینکگیوتان، غذایی با زبان گاودر ژاپن، «گیوتان» (Gyutan؛ زبان گاو) یکی از غذاهای محبوب است، به‌ویژه در رستوران‌های «یاکینیکو» (yakiniku) که در واقع نوعی کباب‌خانه ژاپنی محسوب می‌شود. بسیاری معتقدند که این غذا طعمی لذیذ و خاص دارد؛ اگرچه ممکن است برخی افراد در ابتدا نسبت به امتحان کردن آن تردید داشته باشند. این غذا اصالتا متعلق به شهر «سندای» (Sendai) است و معمولا همراه با برنج، «سوپ دم گاو» (tail soup) و ترشی سرو می‌شود. اگر گیوتان را در رستوران‌های یاکینیکو سفارش دهید، احتمالا آن را به‌سادگی با کمی نمک گریل می‌کنند که در این صورت به آن «تانشیو» (tanshio؛ زبان نمکی) می‌گویند.
منبع عکس: سایت japan-guide.com. عکاس: نامشخص
گوشت زبان گاو بافتی لطیف و در عینِ حال کمی جویدنی دارد و بسته به روش پخت، می‌تواند طعمی غنی و دلچسب پیدا کند. اگر از غذاهای گوشتی لذت می‌برید و به‌دنبال امتحان طعم‌های جدید هستید، گیوتان می‌تواند تجربه‌ای متفاوت و جذاب برای شما به‌شمار آید.
کپی لینکایناگو، غذایی با ملخ«ایناگو» (inago) ملخ‌هایی است که به‌صورت سنتی در ترکیبی از سس سویا و شکر جوشانده می‌شوند و به یک خوراکی خوش‌ طعم و خاص تبدیل می‌شوند. نتیجه‌ این فرایند، غذایی بیرون تُرد و درون آبدار، با طعمی دلپذیر و بافتی جذاب است. برخلاف تصور عموم، ایناگو نه‌تنها میان برخی افراد روستایی، بلکه در بین علاقه‌مندان به غذاهای سنتی و مقوی نیز محبوب است. این ملخ‌ها منبعی عالی از پروتئین هستند و به همین دلیل، در گذشته به‌عنوان یک غذای مغذی در دوران کمبود مواد غذایی مصرف می‌شدند.
منبع عکس: سایت muyjapones.com. عکاس: نامشخص
امروزه ایناگو به‌عنوان یک تنقلات سنتی در برخی بارها سرو می‌شود؛ اما بیشترین کاربرد آن را می‌توان در مناطق روستایی استان‌های ناگانو، «گونما» (Gunma) و «یاماگاتا» (Yamagata) یافت. این غذا همچنان بخشی از فرهنگ غذایی محلی این مناطق محسوب می‌شود و افرادی که به امتحان کردن غذاهای غیرمعمول علاقه دارند، آن را یک تجربه‌ خاص و متفاوت می‌دانند.
کپی لینکشیرو نو اودوری‌گوی، غذایی با ماهی رقصاناغلب افراد از خوردن ساشیمی و سوشی لذت می‌برند؛ اما علاقه‌ای ندارند که یک آبزی زنده در ظرف غذایشان باشد! با این حال، «شیرو نو اودوری‌گوی» (Shiro no odorigui) از آن دسته غذاهایی است که این قاع..

اسکرول به بالا